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乳殤十年終涅槃,新希望天香乳業領銜河北優質乳發展

一直以來,大部分消費者苦於在購買挑選牛奶時皮秒雷射價格缺少 標準 ,憑廣告和口碑作為選擇的依據。不僅消費者缺少 購買標準 ,行業也缺失專業的 評判標準&


一直以來,大部分消費者苦於在購買挑選牛奶時缺少 標準 ,憑廣告和口碑作為選擇的依據。不僅消費者缺少 購買標準 ,行業也缺失專業的 評判標準 。8月20日,國傢奶業科技創新聯盟正式公佈瞭《中國優質乳工程技術規范》和 優質乳工程標識 。國傢奶業科技創新聯盟相關負責人表示,通過優質乳標識管理制度,把產品的原料等級、加工工藝、品質高低全部標識出來,讓消費者明明白白消費。

奶業發展陷入怪圈,行業標準缺失

在很多業界人士看來,當前中國的奶業似乎陷入瞭一個 怪圈 。盡管國內乳品消費規模持續上升,乳制品行業蓬勃發展,但作為行業核心環節的畜牧業缺仍然處在危機之中,虧損、倒奶、關停,依然是養殖業的生存常態。有業內人士直言,造成這個現象的根本原因在於行業標準的缺失。

一方面,現行的國傢行業標準允許很多乳制品可以添加 復原乳 ,導致大批進口大包奶粉傾銷國內市場,不斷沖擊我國奶牛養殖業,致使中國奶業的 產業基礎 持續失血。

另一方面,行業標準的缺失還導致國產奶與進口奶日趨同質化。我國現行的奶業行業標準(2010年版)曾因門檻低飽受詬病,其中生乳標準對部分關鍵指標限值甚至低於1986年的舊一版生乳國標。(如現行生乳菌落總數標準規定每毫升 200萬個,1986年版的是 50萬個,而歐盟、美國的標準是 10萬個)標準過低,還導致原奶品質參差不齊,不得不采用超高溫的過熱加工方式,導到國產奶陷入與進口奶的同質化競爭中。

上述原因進一步導致國內乳品市場進口常溫奶泛濫。數據顯示,2017年我國進口的乳制品達247萬噸,折合成原奶1485噸,占國內產量的40.6%。數據顯示,2018年一季度進口乳制品增加瞭12%。雖然我國乳品消費規模持續上升,但新增部份幾乎為進口奶所占。

優質乳標準建立,破乳業源頭危機

面對國際奶業激烈的競爭,中國奶業亟須制定行業新標準,鼓勵乳企以生鮮乳為原料生產優質乳制品,從而恢復上遊養殖業生存空間,破解產業源頭危機。

令人欣喜的是,奶業行業標準缺失的問題已經引起瞭國傢層面的高度重視。早在2013年,由農業部向國傢建議實施 國傢優質乳工程 ,獲得國傢相關部門的高度認可,至此 國傢優質乳工程 正式在全國范圍內展開。2016年,國傢奶業科技創新聯盟正式成立,明確提出 大力實施優質乳工程,推動民族奶業轉型 的目標,至此 國傢優質乳工程 實現瞭由理論向實踐、由企業向市場的轉變;而隨著一批實施 國傢優質乳工程 的企業通過項目驗收,則標志著 國傢優質乳工程 正式落地,達到國際先進標準的優質巴氏鮮奶正式進入當地消費市場。

此次在第二屆中國優質乳工程巴氏鮮奶發展論壇上首度正式公佈的技術規范,意味著長期以來行業標準缺失的空白將得到填補。與此同時,包括優質乳標識制度也將正式落地實施。

新希望天香乳業 樹行業優質乳標桿

自國傢優質乳工程提出以來,新希望天香乳業從奶源建設、加工工藝、冷鏈運輸多個環節進行全產業鏈升級,從牧場到餐桌,環環相扣,於2017年12月順利通過史上最嚴苛標準的 中國優質乳工程 認證審核。

在生產環節,新希望天香乳業對標國際水準建設世界級乳品工廠,並依托新希望集團的供應鏈優勢,大力推進 鮮戰略 的實施 新希望天香乳業選址在距離城市和牧場小於150公裡的 鮮半徑 內, 從牧場擠出新鮮牛奶、到工廠加工、再到終端銷售,全程配以先進綜合物流管理系統和全冷鏈保障體系,把近在身邊的好鮮奶,第一時間送到消費者手中。

新希望天香乳業的 24小時 及 鮮時送 巴氏鮮牛乳,其中的生物活性物質是普通牛奶的3倍之多,堪稱是一杯 活的牛奶 。 在此次論壇上,專傢也皮秒雷射著重強調瞭巴氏鮮奶中活性營養物質的重要性。國傢奶業科技創新聯盟鄭楠博士表示, 鈣與蛋白質僅是牛奶的基礎屬性,而天然活性營養才是牛奶真正的核心價值。

新希望天香乳業,一方面保持著做好每一滴鮮活好鮮奶的初心,另一方面也樂於把鮮活的締造呈現給廣大的消費者。 透明工廠遊見證好牛奶 活動如火如荼地開展。工廠透明化,天香工廠打開生產大門,讓消費者零距離體驗、全方位觀看牛奶生產全過程,並專項修建瞭牛奶體驗館,牛奶星球般的設計風格讓消費者快樂的暢遊,開啟牛奶生產之旅。不僅如此,天香針對青少年兒童,持續、系統地進行食育教育,寓教於樂的體驗式學習讓孩子們逐漸養成健康飲食的好習慣。

一杯好牛奶,不是因為某個環節的優質,也不是某單個指標的突出,而是警鐘長鳴、如履薄冰,每個環節每個指標都得達到優質標準,從源頭到終端,做好牛奶生產全產業鏈上的每一環。

隨著越來越多的乳企通過驗收,標準的實施與推行,屬於國產奶的時代即將到來。新希望天香乳業會不斷驅動創新,並積極推動優質乳標識建立,繼續推進實施中國優比基尼線除毛質乳工程,發揮區域標桿企業代表作用,促進中國乳業振興發展。

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